恵方巻き
節分はいつも言うが、元来
包丁で切ったら縁が切れる
途中で話すと福が逃げる
普通の太巻きで海鮮などはない。
クリスマスの鶏肉やヴァレンタインのチョコなど魔改造風習が広まっているだけである。
お説の飽きたらカレーとか、大晦日の蕎麦の次はうどんとか、数百年経てば土用の丑のウナギのように歳時記化するのかも知れないが。
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釜飯 リターンズ
セリアで買ってきた金網
うむ、今度も日が遠い。固形燃料の位置を高くすれば良いか。
今回は、まだ水気が残ったので、これで加熱。
ちょっと吹きこぼれた。
でも、綺麗に炊けた。お焦げは出来てなかったけど。
花咲ガニ
百里の帰り。佐原?その隣の茨城県?のドンキのあるパルナで
税込み８３９円で売ってたので、数年ぶりにかった。
生食可能と書いてたけど、右後ろ足一本だけそのまま食べて、
後は茹でた。タラバの肉と毛ガニの味噌には劣るが、補えるだけの量で
満足度は遜色なし。
しかも、北海道で3000円クラスの大きさ。満足。
釜飯
そういえば、やってなかったなとジョイ本で買った五徳に
百均の固形燃料。
有楽町で買ってる荻野屋の釜飯の釜。銀座高島屋地下一階の日本橋の釜飯ヴァージョンかも知れない。
で、そのまま置いたらそこに当たったので、別の釜飯のフタ。
良い感じと思ったら、ぱきっと音を立てて割れました。でも、そのまま崩壊しなかったので問題なし。
でも。フタは熱が入らなかったか。芯が残った。
水足して、燃料網一個。下に焦げが出来たけど釉薬が塗ってあるのでkぃれいに取れた。
翌日にBIGHOPのセリアでちょうど良いサイズの焼き網を購入できたので、次回はそれで挑戦。
ダイソーは、小さすぎ、網線が細すぎの丸形2枚入りか大きいのしかなかった。
それと燃料は、百均よりジョイ本でまとめ買いがお得。25gと30gのどっちが良いかは後一個有るのでそれで確認予定。