ZINCの気ままに

 

錦糸瓜
試しに買ってみた。うーん、輪切りにして種取って、ゆでてほぐす。

簡単でしたが、あまり美味しくない。切り干し大根を少し甘くしたような感じ。
サラダにはできるだろうけど、まずいわけでは無いから、そのまま適当に食べよう。