ZINCの気ままに

どっから見ても海藻。
銚子の方の風土食。コトジツノマタ、ツノマタを刻んで煮て、煮凝った物。
名前は、日本の琴の弦を浮かせる部品に似てるから、ツノマタ。
味は、根昆布の寒天。まあ普通にまずくはなく、ちょっと美味しいかなという感じ。